Karbonhidrat diyeti

Karbonhidrat diyeti
27 Temmuz 2011 tarihinde eklendi, 217 kez okundu.

 Fazla kilolarımızı vermek veya kilomuzu muhafaza etmek, sadece aldığımız besinlerdeki karbonhidrat miktarını ayarlamakla mümkündür.

Karbonhidrat Diyeti

Yiyeceklerdeki kalori değerinin bu diyetle hiçbir ilgisi yoktur. Bünye ihtiyacı olan kaloriyi alır ve yakar. Ancak ihtiyaçtan fazla karbonhidrat lüzumsuz bir yağ tabakası halinde vücudumuzda kalır ve şişmanlamamıza sebep olur.Örneğin bir parça et bol kalori ihtiva ettiği halde, karbonhidrat değeri bakımından sıfırdır. Yani istenilen miktarda yenilebilir. Buna karşılık, bir elma çok az kalori ihtiva etmesine rağmen karbonhidrat bakımından çok zengindir. Bu nedenle dikkatle yenmesi gereken bir besindir.
Bu diyet yöntemini çok dikkatle okuyup hassasiyetle tatbik ettiğiniz takdirde kısa bir süre sonra dilediğimiz formu bulabileceğimizden emin olabilirsiniz.

Şişmanlamamıza sebep olan şey aşırı miktarda karbonhidrat almamızdır. Karbonhidrat diyetide bunun için gerekli.

Karbonhidrat: Karbonhidrat, bünyemizin vitamin, protein, yağ gibi ihtiyacı olduğu bir maddedir.Ancak bu maddenin aşırı derecede vücutta birikmesi zamanla organizmada yağa dönüşmesine ve dolayısı ile şişmanlamamıza sebep olmaktadır.

Karbonhidrat Diyeti Nedir?
Her gıda maddesinin ne kadar karbonhidrat değeri taşıdığını size uzun bir liste halinde sunuyoruz. Vücudumuzun günlük karbonhidrat ihtiyacı 70-75 ünitedir. Bu miktarı her gün aldığımız takdirde kilomuzu muhafaza etmiş oluruz. Fazla kilolarımızdan kurtulmak için bu miktarın 40 ile 60 ünite arasında tutulması gerekmektedir. Hergün 40-60 ünite karbonhidrattan fazla almadığımızda ilk hafta 2-3 kg, müteakip haftalar, yani 5 ve 6 hafta sonunda 5-7 kg verdiğimizi göreceğiz. 15-20 kg vermek isteyenler için diyet süresi 6 aydır.

Faydaları
Bu diyette aç kalmak bahis konusu olmadığı için rejim süresince vücudumuzun zayıf düşme ve sinir sistemimizin yıpranma ihtimali ortadan kalkmış olmaktadır. Listemizde karbonhidrat değeri çok az olan bütün gıdalardan doyuncaya kadar her öğün yiyebilirsiniz. Yeter ki günde 40-60 karbonhidrat ünitesini geçmeyin. Nelerden ne miktarda yiyebileceğimizi göstermek üzere aşağıda görebileceğiniz gibi örnek günlük menüler hazırladık. Bu menüler sadece bir örnek olup, mutlaka aynen tatbik edilmesi şart değildir. Buna benzer bir menüyü listemizden seçeceğiniz ve günlük ünite değeri 40 ile 60 üniteyi geçmeyen, sevdiğiniz yiyeceklerle, kendiniz de yapabilirsiniz. Zaten bu diyetin temelinde esas olan aç kalmak ve dolayısıyla vücudumuzu vitamin, protein ve diğer besinleriden mahrum etmek yoktur. İştah kesici ilaçlarla veya hiçbir şey yemeyerek zayıflamanız sağlıklı olmayacaktır. Bütün hayatınız boyunca ilaç almayı veya aç kalmayı mı düşünüyorsunuz? Zayıflamak için bünyemizin ihtiyacı olan şeyleri almamazlık edemeyiz. Devamlı aç durarak sinir sistemimizi yıpratamayız. Doyuncaya kadar yiyecek fakat seçerek yiyeceğiz, daima tok ve sağlıklı olarak normal kilomuzda kalmayı başaracağız.

 Şeker: Diyet süresince karbonhidrat değeri çok yüksek olan bu gıdadan kaçınmanız gerekmektedir. Örnek: 1 kesme şeker 12 ünite karbonhidrat ihtiva eder. Hiçbir şey yemesek dahi, günde 2′şer şekerli 3 bardak çay içmek diyetin bozulması için yeterlidir. Çünkü 3 bardak çayda 6 kesme şekeri kullanmış ve 6×12 ünite = 72 ünite karbonhidrat almış oluyoruz. (Şeker yerine sakarin tercih edebilirsiniz.)

 Alkol: Bu diyette alkol alabilirsiniz. Tercihen damıtılma yoluyla elde edilmiş içkileri seçiniz. (Rakı, Votka, Cin, Konyak, Viski)

 Hamurlar: Bilumum hamur işlerinden kaçınmalısınız. Bu besinlerin listemizde göreceğiniz gibi karbonhidrat değerleri çok yüksektir. Mecburiyet halinde çok ölçülü miktarlarda yemenizi tavsiye ederiz. Et, balık, yumurta, peynir gibi gıdaları arzu ettiğiniz kadar rahatça yiyebilirsiniz. (Yağlı et dahil)

HATIRLARTMA: Bu diyeti uygulayacak olanların herhangi bir hastalıktan şikayetçi olmamaları veya tedavi altında bulunmamaları gerekmektedir. Bu gibi hallerde bir hekime danışılması gereklidir.

 Ünite: Besinlerin ihtiva ettikleri karbonhidrat miktarı için kullandığımız ölçü birimidir.

Porsiyon Ünite
Mezeler
Ançuez 100   gr 1
Ringa  Füme 100  gr 1
Balık  Yumurtası 100  gr 1
Salam,  Jambon, Sosis 100 gr 1
Pastırma (Çiğ) 100 gr 1
Turşular 100 gr 6
Beyaz  Peynir 100  gr 1
Rus  Salatası 100  gr 8
Fava 100  gr 47
Kuru  Fasülye 100  gr 52
Sardalya  (Z.Yağında) 3  Adet 0
Midye  Tava 8  Adet 10
Yumurta  Katı 1  Adet 0
Patates  Cips 10  Adet 10
Domates  (Orta boy) 1  Adet 6
Ton  Balığı (Z.Yağında) 1  Porsiyon 0
Marul 4  Yaprak 2
Hardal 1  Tatlı Kaşığı 2
Çiroz 100  gr 1
Lakerda 100  gr 1
Havyar 100  gr 1
Ciğer  Ezme 100  gr 3
Sucuk  (Çiğ) 100  gr 1
Patlıcan  Salata 100  gr 6
Kaşar  Peyniri 100  gr 1
Tarama 100  gr 10
Barbunya  Fasülye 100  gr 45
Yoğurt 250  gr 12
Midye  Dolma 2  Adet 4
Midye  Haşlama 8  Adet 1
Yeşil  Zeytin 10  Adet 2
Kızarmış  Patates 10  Adet 20
Salatalık  (Orta boy) 1  Adet 4
Ton  Balığı Sebzeli 1  Porsiyon 3
Mayonez 1  Y.Kaşığı 1
Çorbalar
Tavuk  Suyu Sade 1  Porsiyon 0
Konsome 1  Porsiyon 0
Et  Suyu Sade 1  Porsiyon 0
Mantar  Çorbası 1  Porsiyon 15
Kereviz  Çorbası 1  Porsiyon 16
İşkembe  Çorbası 1  Porsiyon 10
Sebze  Çorbası 1  Porsiyon 12
Tarhana  Çorbası 1  Porsiyon 17
Domates  Çorbası 1  Porsiyon 16
Kuşkonmaz  Çorbası 1  Porsiyon 16
Paça  Çorbası 1  Porsiyon 12
Şehriye  Çorbası 1  Porsiyon 17
Mercimek  Çorbası 1  Porsiyon 18
Bezelye  Çorbası 1  Porsiyon 20
*Sade  unsuz hazırlanmış et sularını tercih ediniz.
Balıklar
Barbunya  Izgara 250  gr 0
Barbunya  Tava 250  gr 12
Çipura 250  gr 0
Dil  Izgara 250  gr 0
Dil  Tava 250  gr 12
Istakoz  (Haşlanmış)   Porsiyon 0
Istakoz  Kokteyli 1  Porsiyon 1
İstiridye  (Çiğ) 6  Adet 4
Kalamar  Tava 1  Porsiyon 10
Kalkan  Tava 250  gr 12
Karides  (Haşlanmış) 6  Adet 0
Karides  Kokteyl 1  Porsiyon 1
Karides  Tava 6  Adet 8
Kefal  Izgara 250  gr 0
Kefal  Tava 250  gr 12
Kılıç  Izgara 250  gr 0
Levrek  Izgara 250  gr 0
Midye  Haşlama 8  Adet 1
Midye  Tava 8  Adet 10
Sardalya,  Hamsi Tava 250  gr 15
Tranca  Izgara 250  gr 0
*Balıkları  rahatça yiyebilirsiniz.
Izgara  ve haşlamaları tercih ediniz.
ETLER  (Porsiyon 150-200 gr)
Dana  Etleri
Biftek 1  Porsiyon 0
Bonfile  Izgara 1  Porsiyon 0
Böbrek  Sote 1  Porsiyon 1
Ciğer  Izgara 1  Porsiyon 3
Ciğer  Tava 1  Porsiyon 6
Hamburger  (Ekmeksiz) 1  Porsiyon 1
Köfte  Izgara 1  Porsiyon 1
Köfte  Tava 1  Porsiyon 8
Kuşbaşı  Sade 1  Porsiyon 1
Kuşbaşı  Sebzeli 1 Porsiyon 6
Pirzola  Izgara 1  Porsiyon 0
Şinitzel  Pane 1  Porsiyon 12
Şiş Izgara 1  Porsiyon 0
Yürek  Izgara 1  Porsiyon 1
Kuzu  ve Koyun Etleri
Böbrek  Izgara 1  Porsiyon 1
But-Kol  Izgara 1  Porsiyon 0
Ciğer  Izgara 1  Porsiyon 1
Döner  Pideli 1  Porsiyon 25
Döner  Pideli Domatesli 1  Porsiyon 28
Döner  Pideli Yoğurtlu 1  Porsiyon 27
Döner  Sade 1  Porsiyon 0
Kelle 1  Porsiyon 0
Köfte  Izgara 1 Porsiyon 3
Pirzola  Izgara 1  Porsiyon 0
Pirzola  Pane 1  Porsiyon 10
Şiş  Izgara 1  Porsiyon 0
Yürek  Izgara 1  Porsiyon 1
Domuz  Etleri
Bonfile  Izgara 1  Porsiyon 0
But-Kol  Izgara 1  Porsiyon 0
Kuşbaşı  Sade 1  Porsiyon 1
Kuşbaşı  Sebzeli 1  Porsiyon 6
Pirzola  Izgara 1  Porsiyon 0
Şinitzel  Pane 1  Porsiyon 12
Tavuk  Etleri (Porsiyon 300-500 gr)
Haşlanmış 1  Porsiyon 0
Tavada 1  Porsiyon 8
Izgara 1  Porsiyon 0
Hindi  Izgara 1  Porsiyon 0
Av  Etleri (Porsiyon 300-500 gr)
Ördek 1  Porsiyon 0
Lökoşe 1  Porsiyon 0
Yabani  Domuz 1  Porsiyon 0
Muhtelik  Kç.Kuşlar   Porsiyon 0
Keklik 1  Porsiyon 0
Tavşan 1  Porsiyon 0
Geyik 1  Porsiyon 0
*Bu  etler pişmiş olarak değerlendirilmiştir.
Şarküteri
Sosisler 100  gr 1
Salamlar 100  gr 1
Jambon 100  gr 1
Pastırma 100  gr 1
Bacon 100  gr 1
Dil 100  gr 1
Sucuk 100  gr 1
Ciğer  Ezmesi 100  gr 3
Beyin  Tavası 100  gr 10
Beyin  Haşlaması 100  gr 1
SEBZELER  (Porsiyon 150-200 gr)
Haşlama  veya Zeytinyağlı
Bamya 1  Porsiyon 10
Dolmalık  Taze Biber 1  Adet 4
Enginar 1  Adet 6
Havuç 1  Porsiyon 9
Ispanak  Kıymalı 1  Porsiyon 6
Ispanak  Pirinçli 1  Porsiyon 20
Ispanak  Püresi 1  Porsiyon 8
Kabak 1  Porsiyon 4
Karnabahar 1  Porsiyon 6
Kereviz 1  Porsiyon 6
Kuşkonmaz 1  Porsiyon 5
Lahana  Dolması Etli 1  Porsiyon 8
Lahana  Dolması Z.Yağlı 1  Porsiyon 18
Lahana  Salatası 1  Porsiyon 7
Mantar  Sote 1  Porsiyon 7
Mısır 1  Porsiyon 18
Patlıcan 1  Adet 4
Pırasa 1  Porsiyon 8
Taze  Bezelye 1  Porsiyon 20
Taze  Fasülye 1  Porsiyon 7
Çiğ  ve Salata
Salatalık  Orta Boy 1  Adet 4
Marul  Orta Boy 1  Adet 8
Kırmızı  Turp 4  Adet 2
Taze  Soğan 1  Adet 1
Lahana 100  gr 7
Havuç  Orta Boy 1  Adet 4
Yeşil  Biber 1  Adet 3
Kuru  Soğan 1  Adet 10
Domates  Orta Boy 1  Adet 6
Maydanoz 10  gr 2
Patatesler
Haşlama  Orta Boy 1  Adet 20
Parmak  Patates 10  Adet 24
Sütlü  Püre 150  gr 30
Cips 10  Adet 10
Kuru  Baklagiller
Mercimek 100  gr 48
Bakla 100  gr 47
Nohut 100  gr 50
Bezelye 100  gr 45
Fasülye 100  gr 52
Pirinç 100  gr 20
Meyveler
Ananas 100  gr 19
Karpuz 500  gr 20
Kavun 500  gr 18
Kiraz 100  gr 8
Çilek 100  gr 8
Kayısı 1  Adet 5
Elma  Orta Boy 1  Adet 16
Taze
İncir
1  Adet 4
Mandalina 1  Adet 9
Şeftali 1  Adet 12
Limon  Orta Boy 1  Adet 6
Taze  Üzüm 250  gr 22
Yeşil  Erik 100  gr 6
Tatlı  Erik 1 Adet 4
Hurma 100  gr 70
Muz 1  Adet 22
Armut  Orta Boy 1  Adet 18
Greyfurt 1  Adet 16
Portakal 1  Adet 17
*Meyveleri  de ölçülü yemelisiniz.
Kuru  Yemişler
Badem 100  gr 24
Fındık 50 gr 13
Leblebi 50  gr 16
Kestane 50  gr 35
Ceviz 50  gr 10
Fıstık 50  gr 12
Kuru  Üzüm 50  gr 38
Kuru  Kayısı 1  Adet 6
Kuru  İncir 1  Adet 6
Kuru  Erik 1  Adet 5
Patlamış  Mısır 50  gr 10
Ekmekler  – Hamurlar – Tatlılar
Francal  Ekmek 500  gr 220
1  Dilim Francala Ekmek 20  gr 11
Köy  Ekmeği 500  gr 250
1  Dilim Köy Ekmeği 20  gr 12
Kızarmış  Ekmek 20  gr 8
Un 250  gr 90
Un 1  Tatlı Kaşığı 5
Bisküvi 1  Adet 4
Pilav 100  gr 20
Makarna 100  gr 35
Muhtelif  Börekler 100  gr 65
Sandviç 50  gr 25
Simit 1  Adet 25
Kesm  Şeker 1  Adet 12
Çikolatalı  Pastalar 1  Porsiyon 65
Sade  Pastalar 1  Porsiyon 30
Kremal  Pastalar 1  Porsiyon 62
Meyveli  Pastalar 1  Porsiyon 50
Kre  Karamel 1  Porsiyon 26
Karameller 100  gr 68
Baklava  – Kadayıf 100  gr 70
Muhallebi  – Keşkül 1  Porsiyon 30
Bitter  Çikolata 100  gr 24
Sütlü  Çikolata 100  gr 55
Bal 1  Tatlı Kaşığı 16
Reçeller 1  Tatlı Kaşığı 14
Dondurma 1  Porsiyon 20
Bon  Bon 100  gr 72
Yumurtalar
Omlet 2  Adet 1
Haşlanmış  Rafadan 1  Adet 0
Haşlanmış  Katı 1  Adet 0
Pastırmalı 2  Adet 1
Sahanda 1  Adet 0
Sebzeli  Omlet 2  Adet 5
Jambonlu 2  Adet 1
Sucuklu 2  Adet 1
Süt  ve Süt Mamulleri
İnek  Sütü 1 Litre 24
Keçi  Sütü 1 Litre 52
Ayran 1 Litre 20
Krem  Şanti 1  Y.Kaşığı 1
Yoğurt 250  gr 12
Kaymak 1  Y.Kaşığı 1
Milk  Shake 1  Bardak 28
Kondanse  Süt 1Tatlı Kaşığı 8
Kakaolu  Süt 1  Bardak 25
Ovomaltin 1  Bardak 30
Peynirler
Beyaz  Peynir 100  gr 1
Kaşar 100  gr 1
Rokfor 100  gr 1
Parmesan 100  gr 2
Tuzsuz  Tulum 100  gr 1
Gravyer 100  gr 1
Kamamber 100  gr 1
Swiss 100 gr 1
Yağlar
Tereyağı 50  gr 0
Margarinler 50  gr 0
Zeytinyağı 50  gr 0
Çiçek  Yağı 50  gr 0
Sirke 1  Y.Kaşığı 1
Ketçap 1  Y.Kaşığı 4
Mayonez 1  Y.Kaşığı 1
Meyve  Suları (Saf)
Greyfurt 1/8  Litre 12
Domates 1/8  Litre 5
Üzüm 1/8  Litre 21
Vişne 1/8  Litre 17
Çilek 1/8  Litre 12
Mandalina 1/8  Litre 12
Portakal 1/8  Litre 14
Elma 1/8  Litre 16
Şeftali 1/8  Litre 15
Kayısı 1/8  Litr 17
Armut 1/8  Litre 18
Şerbetler 1/8  Litre 30
Kola  Cins 1/4  Litre 23
Gazoz  Cinsi 1/4  Litre 21
Soda 1/4  Litre 0
Limon 1  Tatlı Kaşığı 1
Su 1/2  Litre 0
Kahve  (Şekersiz) 1/8  Litre 0
Çay (Şekersiz) 1/8  Litre 0
Çay + 1 Kesme Şeker 1/4  Litre 12
Alkol
Kırmızı  Sek Şarap 1/4  Litre 2
Beyaz  Sek Şarap 1/4  Litr 2
Tatlı  Şaraplar 1/4  Litre 10
Roze  Şarap 1/4  Litre 3
Şampanya  Sek 1/4  Litre 2
Tatlı  Şampanya 1/4  Litre 12
Bira 1/4  Litre 12
Pernod  Rakısı 1/16  Litre 6
Cin 1/16  Litre 0
Konyak 1/16  Litre 0
Likörler 1/16Litre 10
Tatlı  Vermut 1/8  Litre 10
Rakı 1/16  Litre 0
Viski 1/16  Litre 0
Votka 1/16  Litre 0
Rom  Sek 1/16  Litre 0
Martini  Dry Sek 1/8  Litre 1

 

Örnek  Menü 1
Kahvaltı
1/8  Litre Greyfurt Suyu 12
Şekersiz Çay ya da Kahve 0
1  Dilim Kızarmış Ekmek 8
20  gr Tereyağı 0
Öğle
1  Porsiyon Et Suyu 0
1  Porsiyon Bonfile 0
Garnitür  Sebze 8
1  Elma 16
Akşam
1  Kadeh Rakı 0
6  Karides Haşlama 0
1/2  Piliç Izgara 0
1  Söğüş Domates 6
Günlük  Ünite Toplamı 50
Örnek  Menü 2
Kahvaltı
Şekersiz  Çay ya da Kahve 0
1  Adet Rafadan Yumurta 0
1  Dilim Kızarmış Ekmek 8
20  gr Tereyağı 0
Öğle
1/8  Lt Martini Dry 1
1  Porsiyon Balık Izgara 0
1 Porsiyon Karışık Salata 8
1  Kola veya Gazoz 23
1  Şekersiz Kahve 0
Akşam
1  Kadeh Rakı 0
50  gr Balık Yumurtası 1
1  Porsiyon Karışık Izgara Et 0
1  Porsiyon Çilek Şanti 9
Günlük  Ünite Toplamı 50
Örnek  Menü 3
Kahvaltı
1/8  Litre Portakal Suyu 14
1  Şekersiz Kahve 0
1  Dilim Kızarmış Ekmek 8
Öğle
1  Porsiyon Domates Çorbası 16
1  Porsiyon Sebzeli Kuşbaşı 6
1  Porsiyon Karışık Salata 8
1  Şekersiz Kahve 0
Akşam
1  Porsiyon Et Suyu 0
1  Porsiyon Balık Izgara 0
1  Söğüş Domates 6
Günlük  Ünite Toplamı 58
Örnek  Menü 4
Kahvaltı
Şekersiz  Çay ya da Kahve 0
1  Adet Katı Yumurta 0
10  Adet Yeşil Zeytin 2
Öğle
1/4  Lt Sek Beyaz Şarap 2
1  Porsiyon Sade Döner 0
1  Porsiyon Yoğurt 12
1  Portakal 17
Akşam
1  Porsiyon Levrek Tava 12
1  Yemek Kaşığı Mayonez 1
4  Yaprak Marul 2
1  Şekersiz Kahve 0
Günlük  Ünite Toplamı 48

Yediklerinize ve içtiklerinize dikkat ettiğiniz sürece zayıflamak sizin için daha kolay ve zevkli bir hale gelecektir.

Karbonhidrat diyeti Konusuna 1 Yorum Yapıldı
  1. yCanaN diyor ki:

    Harikasınız ! Uzun süredir karbonhidrat diyetinin tam listesini arıyordum. Birde örnek menü paylaşmışsınız. zayiflama.tc’ye teşekkür ediyorum.

    yCanaN

Etiketler:

Sayfa başına git